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哪些场景需要使用净菜加工设备?

发布时间:2022-05-07

从发展的角度看,净菜上市是现代市场的发展趋势。由于净菜加工技术的不断提升,净菜加工设备向数字化智能化方向发展,并应用于越来越多的领域。

一、中央厨房

当前,餐饮正朝着品牌化、连锁化趋势发展,再加上预制菜、团餐的不断流行,通过集中采购降低成本、集中加工节约人力的中央厨房应运而生。作为餐饮重头戏的净菜,自然离不开净菜加工设备。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜等各个环节均使用净菜加工设备自动化生产,用统一的运输方式完成整个过程。

二、蔬菜批发市场

蔬菜批发市场采购出货量大。传统的蔬菜批发利润微薄,通过净菜加工设备处理后的净菜往往就可以提升利润。通过蔬菜批发市场批发的净菜可以进入商超、精品店,供人们选购。

三、蔬菜中转站

为了保障蔬菜供应,各地开辟蔬菜应急保障基地,同时设置多个运输中转站,在解决车辆防疫问题的同时,进一步加快物资运输和投放效率。作为应急保供的重要方式,蔬菜中转站需要短期储备一定量的净菜。净菜加工设备利用率高,相对收益大。

四、蔬菜前处理加工厂

蔬菜可以加工蔬菜干、蔬菜罐头、蔬菜饼干等,但是这些加工成品的前处理环节都需要净菜加工设备的加持,以保障食品安全。

净菜加工设备.jpg

五、果汁果酱前加工

果汁果酱加工需要对蔬果进行清洗处理,而净菜加工设备不仅仅可以进行蔬菜的清洗加工,同时可以清洗各类水果。

六、速冻蔬菜前处理

速冻蔬菜可以保持蔬菜的色泽、口感及大部分营养物质,可以延长蔬菜的货架期。但是速冻蔬菜对净菜的品质要求很高,净菜加工设备是合适的选择。

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