净菜加工设备之洗菜机如何选择？

新鲜蔬菜经过洗净、切好、包装好，消费者购买后可直接下锅。净菜配送在大城市较受欢迎，尤其是对年轻人和一些年纪较大、行动不便的独居老人，他们平时很少去菜市场，半成品净菜让做菜变得简单。净菜加工产业化发展使得净菜的品质标准正在不断提升。今天，我们了解下净菜加工设备中的洗菜机如何选择。

一、叶菜类可选择气泡或拨叉清洗设备

叶菜类蔬菜是常见的品类，富含维生素的绿叶为可食用部分。由于表面的尘土相对较少，一般可选择气泡清洗设备或拨叉清洗设备。气泡清洗设备采用气泡翻滚和喷淋冲洗双重清洗，可洗去除残留、尘土，漂浮物从溢水口排出，沉淀物从排污口排出。清洗用水注入，可以再清洗过程中节约用水。气泡清洗设备的应用范围很广，可清洗除根茎类之外的蔬菜和大多数水果。

二、根茎类可选择毛刷清洗设备

根茎类的蔬菜富含淀粉，可食用部分主要为地下生长部分，与泥土接触较多，具有不可食用的表皮。根茎类净菜的加工及深加工预处理需求一般需要清洗掉大量的泥土，冲洗并去除表皮。毛刷清洗设备采用多组毛刷辊轮，清洗快，噪音小，运行平稳，操作方便，生产效率高。设有自动喷淋管系统，物料通过毛刷与毛刷、毛刷与物料之间的摩擦达到清洗效果，杂物、泥土、毛发等从辊轮之间分离。

我公司积累了净菜加工的先进经验，不断根据行业需求提升设备的功能。洗菜机设备可根据用户各自不同的加工特点量身定制。清洗运行速度变频可调，整体结构紧凑，自动化程度高，适应于各种加工规模企业使用。

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