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蔬菜清洗设备可以一机多用吗?能清洗哪些食品?

发布时间:2022-11-05

蔬菜是平衡膳食的重要组成部分,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源;《中国居民膳食指南》推荐我国居民蔬菜的摄入量是每天300-500克,也就是1斤左右的量。蔬菜的品种不同,所含的营养成分也有所不同。其中,叶菜类(如白菜、菠菜等)主要含维生素B2、维生素C以及胡萝卜素,无机盐的含量也较多,尤其是铁、镁等;瓜茄类(如冬瓜、茄子、番茄等)含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多;根茎类(如萝卜、莲藕、芋头、莴苣等)一般以淀粉为主,但其他营养素各有不同,如萝卜含有碘、溴,莴苣含有铜、锰、碘,芹菜含钙、黄酮等。蔬菜烹饪前都需要经过清洗环节。那么对于净菜加工来说,蔬菜清洗设备可以一机多用吗?都能清洗哪些食品?

一、蔬菜清洗设备可以一机多用

常用的蔬菜清洗设备为适用于叶菜类的气泡清洗机、适用于根茎类的毛刷清洗机以及适用于切分后蔬菜的涡流清洗机。这3种设备都可以一机多用。

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二、蔬菜清洗设备都能清洗哪些食品

气泡清洗机可以进行大部分蔬菜、水果清洗,肉、鱼、虾、海鲜、贝壳、花甲等解冻、清洗。

毛刷清洗机清洗土豆、红薯、萝卜等根茎类果蔬,猪蹄、鸡爪等肉类,扇贝、生蚝等贝类。

涡流清洗机可以进行切分的成品蔬菜(如白菜、生菜、菠菜等)清洗和振动沥水。

我公司研发的蔬菜清洗设备结构设计合理,调整简单,便捷实用,洗净率高,加工量大,物料免伤,节能降耗,设备易清洗,适合批量连续式生产。

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