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净菜生产线加工流程是怎样的?

发布时间: 2021-08-18
 
净菜生产线也可以称为蔬菜加工生产线,其加工设备有多种机械,从新采摘的蔬菜,到清洗、分级、挑拣、分选、切分、风干、包装等工艺操作,包装成成品的全自动化流水化作业,全自动化生产,代替手工操作,可以大大提高生产效率。
 
净菜生产线工艺流程可分为多种,主要为一下工艺的一种或多种,可根据实际需求定制加工设备:净菜生产线-工艺流程
1.分级挑拣——清洗——整理——切分——保鲜——脱水——风干——包装;
2.具体对应的设备为挑拣带——清洗机——切菜机或切分机——漂烫机——震动脱水机——风刀风干机——包装机。
净菜生产线
净菜生产线流程设备详细解读:
 
1.分级挑选设备
分级挑拣设备一般为前期的坏菜坏果挑拣,同时可进行浸泡人工挑选,按规格要求把产品分成不同等级,
同时把一些杂物、黄页、枝叶等剔除等操作。
 
2.清洗设备
清洗设备为挑拣后的初步清洗,可根据不同物料选择不同的清洗机,如普通蔬菜水果可使用气泡式清洗机,表面泥土较多的可使用毛刷清洗机等,几种清洗机可搭配使用,比如先使用气泡式清洗,再使用毛刷清洗机进行二次清洗。
 
3.切菜或切分设备
一些蔬菜需要切分储存,可使用切菜机或分级设备。切菜机可分为切片、切丁、切丝,分级设备有称重式分级、滚筒分级机、平辊分级机等。
 
4.漂烫设备
蔬菜由于容易变质需要进行保鲜处理,有些水果可进行打蜡处理,这样有利于延长储存,防止变质。
 
5.脱水设备
清洗或漂烫后的果蔬需要进行脱水处理,可使用震动式脱水机,可轻松去除表面多余的水分。
 
6.风干冷却设备
简单脱水后可以再次使用风干机进行二次冷却脱水,使果蔬表面干燥,防止变质。同时也要控制好果蔬自身的水分。
 
7.包装设备
包装的作用在于方便存储和运输,产生气调效果。包装设备有多种,可根据物料成品进行选择,比如多头称包装机、粉剂包装机等等。
 
以上7种工艺是净菜生产线加工流程常用的设备,同时可以根据不同物料选择其中几种。