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净菜生产线可以根据蔬菜种类定制吗?

发布时间: 2021-08-18
净菜生产线一般适用于食品加工厂或中央厨房,此类企业需要大批量清洗蔬菜、水果,如果手工清洗的话,需要大量人工和劳力财力,长期来说对企业也是一项不少的开支,鉴于此难题,这种情况可以使用全自动净菜生产线设备,全流程清洗、风干、切菜、包装,短期来说采购设备需要花费一笔费用,但从长远来说,还是比较实惠的。
 
净菜生产线是指新鲜蔬菜经过分级、整理 、挑选 、清洗 、切分 、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品 。消费者购买后不需要再作进一步的处理 ,即可直接烹调食用 。其具有新鲜 、方便、 营养 无公害等特点,随着人民生活质量提高,生活节奏快,为方便人们能吃上安全放心食材,一些大中城市中的超市纷纷开设净菜专柜 ,以满足消费者的需求。
 
果蔬加工原料的预处理:分级、去皮去杂、修正、切分。剔除不合格的果蔬、蔬菜,去除腐烂、残缺的叶子、根茎、去除原料的泥沙杂质, 对蔬菜的要求除了优质、新鲜外 ,对食 用简便性也提出了越来越高的要求。另外 ,蔬菜上市导致的大量 蔬菜垃圾 ,不仅影响城市环境卫 生 ,而且使得运输成本也大大增加。
净菜生产线
根茎类净菜生产线可用于净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜加工。适用于根茎类果蔬(例如黄瓜片、莴苣条,胡萝卜丁等)、切制后的叶类蔬菜(例如生菜丝、圆白菜块、菠菜段等),切制后的果类蔬菜(例如青红椒条等)
 
根茎类蔬菜净菜加工流程: 采用毛辊去皮清洗机去皮清洗,之后经过提升式输送带,进入中间带输送带式的工位分拣台,经过人工将坏掉的挖掉修整,人工将根茎类蔬菜扔进进行切制,切菜机出来的 丁/丝/片,直接掉到输送带上,通过输送带进入高位涡流清洗机,在组高的涡流清洗机上实现臭氧杀菌,然后经过第二组涡流清洗机再清洗一遍,清洗的同时减少臭氧的气味,稀释蔬菜表面的臭氧。清洗后的蔬菜进行脱水,根据产品要求进行自由选择脱水方式。
 
杰尔古格净菜生产线可以根据企业蔬菜品种、加工产量及要求方式定制解决方案,一站式全自动化清洗加工,提高企业生产效率,更快回本获取收益。