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食品厂如何批量化清洗水果蔬菜?

发布时间:2022-05-19

每个人的一日三餐,都离不开水果蔬菜。水果的蔬菜清洗很重要,本文列举了几种清洗水果、蔬菜的常见方法,为您找寻清洗清洗水果和蔬菜的更好方法。

一、水果蔬菜清洗的重要性

水果蔬菜在采摘、运输过程中也不可避免地会在表面积累一些尘土。水果蔬菜离不开清洗环节,这与我们的饮食安全息息相关。

二、列举清洗水果和蔬菜的常见方法

1. 醋和水能清洗水果和蔬菜吗?

可以。但是需要使用白醋。白醋可以改变水果蔬菜清洗时的酸碱性,可以与部分具有氨基和碱基结构的偏碱性作用,将其溶出并去除。此外,白醋里含有一定量的醋酸,醋酸PH值较低,不适合微生物生长。

2. 如何用小苏打清洗水果蔬菜

可以。水果蔬菜上的酸性残留通常可以在碱性环境下迅速分解,因此用碱水浸泡,加入适量的小苏打是个不错的方法。

3. 如何用盐洗水果蔬菜

用淡盐水浸泡部分水果蔬菜,轻轻搓洗,不仅可以杀菌消毒,还能洗得更干净。

4. 工厂如何大批量清洗水果蔬菜

工厂大批量清洗蔬菜会采用果蔬清洗机,常见的有气泡清洗机、毛刷清洗机、涡流清洗机等。气泡清洗机的使用范围广,主要用于叶菜类蔬菜和大多数水果的清洗;毛刷清洗机主要用于根茎类蔬菜的清洗;涡流清洗机主要用于切碎后的水果蔬菜清洗。果蔬清洗机一般模拟人工清洗动作,设置有冲洗环节,清洗水果蔬菜表面的农药、尘土,清洗效率高,清洗效果好,并节约用水,减少人工。

净菜生产线定制-详情图.jpg

三、清洗水果和蔬菜的方法

清洗水果和蔬菜的方法,当然是采用果蔬清洗机了,避免了人工清洗可能会出现的不负责任的情况,保障了清洗效果。

我公司的核心业务就是为果蔬清洗加工提供解决方案,让食品加工更简单。如果您正在寻求清洗水果和蔬菜的方法,相信我公司一定会为您提供满意的定制化解决方案。